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餐饮管理公司是掌握管理技能和技术、运用品牌、专利和服务优势,开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制,只有开展连锁经营业务的公司,采取事业部制。餐饮管理公司的内涵有两种:一种是自有实体经营,策划以及管理下属餐饮企业;另一种是专门为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。